キレイだねって言われたい!40代でもあきらめない美活♪

元汚肌のアラフォー主婦です。美肌は作ることができます!ハリツヤあふれる美的生活を送りましょう♪

大きく育て~

calendar

reload

大きく育て~

DSC01288

豆苗って知っていますか?
「とうみょう」と読みます。
ちょっと前にはテレビでも流行ったし、スーパーでは定番の野菜になったから食卓に上がる機会も増えていると思います。

普段はお花も飾らないわたしですが、豆苗を買ったときだけはガーデナー気分を味わうことができます。

なぜなら、豆苗は一度食べた後に、もう一度収穫できるからです!
一度で二度おいしい。
ちょっとうれしいお野菜なんです。

買ったときの袋にも説明が書いてありますが、根元を少し残してカットし、もじゃもじゃの根っこごと水につけておくだけという手軽さもうれしい点です。

わたしはいつもちょうどいい大きさのタッパを利用しています。
台所では日が当たらないので窓辺に出していますが、そのほうが早く成長するようです。

1日に1度は水を取り替えて、また窓辺に置いておくと、こんなに成長してくれるんです。

ベランダで花や野菜を育てたこともありましたが、枯らしてしまうことが多くて、そのたびにへこんでいたわたし。
そんなわたしでも簡単に収穫の喜びを味わえるうれしい食材が豆苗なのです。

食べるときも緑黄色野菜なので栄養たっぷりだし、アクもないし苦味もないので炒め物や胡麻和えにしてもおいしく食べられます。
下茹での手間が要らないのは手軽で使いやすいですよ。

今回は最初サラダにして食べて、2回目は中華風の炒め物にしました。

ただし、この写真くらいまで育ててしまうと、根元が固くて口に残りました^^;
チャレンジする方は早めに収穫するほうがおすすめですよ。

人気ブログランキングに参加しています。
よろしければ応援クリックお願いいたします!

この記事をシェアする

コメント

コメントはありません。

down コメントを残す